Польза пищевой соли

Положительное воздействие натрия – основного компонента пищевой соли

Основным элементом, входящим в состав пищевой соли, является хлористый натрий. Помимо этого элемента пищевая соль содержит ионы магния, кальция, фосфора, калия и многие другие элементы. Несмотря на то, что о пищевой соли в последние годы ведется множество споров, ее полезное воздействие на организм отрицать нельзя. В организме человека катионы натрия необходимы для нормального функционирования организма. Этот элемент входит в состав крови, сока поджелудочной железы, цереброспинальной жидкости и других сред организма. Именно натрий является основным элементом, отвечающим за водно-солевой обмен в организме. Одним из свойств соли является ее способность задерживать воду. В сочетании с хлором натрий обеспечивает поддержание в тонусе стенок кровеносных сосудов, нервов, мышечных волокон.

Пищевая соль – основной способ пополнения запасов натрия

В растительной пище содержится очень мало натрия. Практически единственным источником этого элемента для человека остается морская соль. Организму требуется регулярное пополнение запасов натрия и хлора в организме, так как эти элементы постоянно выделяются с потом и мочой в процессе обмена веществ. Синтезировать натрий самостоятельно человеческий организм не может. Норма потребления натрия для взрослого человека составляет 10 – 15 граммов в сутки. С натуральными продуктами человек получает около 10 граммов, еще 5 граммов обязательно нужно докладывать в пищу. В жаркую погоду или в местности с жарким климатом потребление соли должно быть больше, иначе существует риск возникновения солнечного или теплового ударов, являющихся по своей сути признаком недостатка в организме хлористого натрия.

Виды пищевой соли

Всю соль, используемую человеком, можно разделить на несколько видов. Каменная соль – это привычная нам соль, которую человек употребляет в пищу каждый день. Прежде чем попасть на стол она подвергается различным видам обработки. Диетическая соль обогащается калием и магнием, но она имеет немного специфический привкус. В морской соли помимо хлорида натрия содержится около 5% других минералов. Эта соль обладает омолаживающим эффектом, способствует оздоровлению организма, при этом может применяться как в пищу, так и в качестве косметических средств. Йодированная соль обогащается необходимым для организма человека йодом. Особенно полезно принимать подобную соль в пищу в местах, где в натуральных продуктах содержание йода не велико.

Copyright © 2009-2016 "Салина Трейд". Все права защищены.

Обратная связь

Оставьте Ваши данные и мы свяжемся с Вами