Производство йодированной соли в России

 Опытное производство йодированной соли в СССР было начато в 1930-х годах, но во время войны было прервано. В 1948 году производство йодированной соли было восстановлено. В соответствии с приказом Министерства здравоохранения СССР поставки йодированной соли были обязательными в регионы, эндемичные по зобу, а торговля нейодированной солью была ограничена. К началу 1970-х годов производство йодированной соли в СССР превысило 1 миллион тонн в год. В период с 1985 по 1990 год производство йодированной соли в стране начало снижаться из-за общего кризиса централизованной советской экономики. Серьезной проблемой оставалось низкое качество йодированной соли. Государственный стандарт на соль ГОСТ 13830-91, введенный в действие в 1991 г., требовал использования йодида калия для йодирования соли, а содержание йода в соли (23±11 мг/кг) было установлено на довольно низком уровне. Применявшиеся на соляных предприятиях технологии йодирования соли не могли обеспечить в ней нормального уровня содержания йода. Из-за нестабильности йодида калия и высоких потерь йода качество йодированной соли, поступающей в розничную торговую сеть, было очень низким.

      С распадом СССР производство и поставки йодированной соли в Россию практически были прекращены. В 1997 было выпущено только 25 тыс. йодированной соли.
      Положение начало постепенно улучшаться с 1998 г., когда благодаря совместным усилиям национальных производителей соли, Российского правительства и Министерства здравохранения и при активном участии и финансовой поддержке международных организаций, главным образом ЮНИСЕФ, проблема устранения йодного дефицита вновь оказалась в центре внимания.
      В 1998 - 2002 годах производители соли нарастили производственные мощности, обновили технологическое оборудование, приняли новые современные стандарты качества (ГОСТы), основывающиеся на международном опыте. Также были усовершенствованы процессы йодирования соли, улучшены ее качество и упаковка. Массовая доля йода в соли в соответствии с рекомендациями ВОЗ, ЮНИСЕФ и МСКЙДЗ была установлена равной 40±15 мг/кг. В настоящее время все отечественные предприятия выпускают соль, обогащенную исключительно стабильным йодатом калием, и располагают производственными мощностями для выпуска около миллиона тонн йодированной соли в год. 
      К сожалению, поставки йодированной соли (производство, импорт) пока намного отстают от расчетной потребности в ней для России, составляющей около 500 тысяч тонн в год. В последние 2-3 года также наметилась тенденция к уменьшению поставок йодированной соли, обусловленная снижением спроса.
      По данным ежегодных отчетов Роспотребнадзора за период с 2000 по 2007 года резко улучшилось качество йодированной соли. Количество образцов соли, не соответствующих гигиеническому нормативу по содержанию йода, снизилось с 16.7% до 4.5%4.
      Сегодня можно со всей уверенностью сказать, что не существует каких-либо препятствий, мешающих российской соляной промышленности полностью покрывать потребности страны в йодированной соли.
Copyright © 2009-2017 "Салина Трейд". Все права защищены.

Обратная связь

Оставьте Ваши данные и мы свяжемся с Вами