Соль поваренная пищевая выварочная или соль «Экстра» производится по технологии вакуумного упаривания рассола. Такая технология позволяет избавиться от посторонних примесей и обеспечивает содержание основного вещества – хлористого натрия(NaCl) до 99,9%. Благодаря глубокой степени очистки исходного рассола и специальным приемам ведения технологического процесса, его упаривания, удается в 50-70 раз снизить содержание посторонних компонентов в пищевой соли по сравнению с содержанием их в исходном сырье.
Поставляется пищевая соль в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51574-2000 для нужд пищевой, химической, фармацевтической и других отраслей промышленности с противослеживающей добавкой (калия 3-х водного железистосинеродистого) и без добавок для производства таблетированной соли.
После введения противослеживающей добавки и дальнейшей сушки фасованная соль упаковывается в различную потребительскую тару от пачки 0,5 кг до мешка МКР 1000 кг. При необходимости в фасованную соль добавляется йодирующая или фторирующая добавка.