Crista fleur de sel piramids
В мире высокой кухни бытует такая легенда: можно сказать, что все началось с развалившейся лазаньи, когда на маленькую столетнюю семейную солеварню в Англии позвонили из испанского ресторана El Bulli и сказали, что необходима соль в виде абсолютно одинаковых пирамидок. Ящик с солью необходимо было срочно доставить шеф-повару Феррану Адриа (Ferran Adrià), чтобы он мог придать последний штрих к своему новому кулинарному шедевру. Произошло это в середине 1990-х годов, а молекулярной кулинарии легендарного испанского шеф-повара еще только предстояло завоевать звезды Мишлен и мир. Всем, кто был далек от высокой кухни, отношение к кристалликам соли как к драгоценным камням, казалось сумасшествием. Сегодня благодаря соль стала статусным ингредиентом не только в ресторанах.
Натуральная морская соль Crista - идеальная приправа, обладает впечатляющим цветом и изысканной формой, уникальным вкусом и текстурой.
Fleur De Sel Pyramids - редкий вид премиальной соли, садочная натуральная морская соль в пирамидках: природные бассейны морской воды испаряются и оставляют уникальную пленку – предшественницу драгоценного продукта. Все происходит естественным образом, для рождения этой соли требуется много времени.
100% натуральный продукт.
Морская соль Crista в пирамидках не обрабатывается, не подвергается очистке. Не содержит добавок, стабилизаторов и консервантов. Уникальный продукт создан естественным образом.
Каждая пирамидка уникальна - уместно сравнение со снежинками, каждая из которых создана природой и уникальна.
Содержание влаги в морской соли Crista в пирамидках достигает до 10%. Это означает, что для растворения во рту требуется немного больше времени, что позволит максимально раскрыться вкусу блюда.
Идеальное дополнение любого блюда - пирамидальная форма и неповторимый хруст делают морскую соль Crista идеальным дополнением любого блюда для гурманов.
Фантастический вид блюд - соль растворяется постепенно, поэтому не только придаёт яркий вкус блюду, но и делает его вид фантастически красивым.
Подходит ко многим блюдам - салат, стейк, рыба и даже десерты: шоколадное печенеь, соленая карамель, мороженое. Рекомендуется использовать при подаче к готовому блюду.
Практичный продукт.
Удобная эргономичная упаковка: легко открыть, удобно хранить. Продукт виден полностью.
Кулинарные идеи:
• Мясо, приготовленное на гриле, заиграет новыми красками вкуса, если при подаче добавить немного морской соли Crista в пирамидках.
• Каждый ингредиент в овощном салате раскроет свой вкус и аромат в чистом виде, а соль в пирамидках добавит изысканную соленую ноту и завершит общее впечатление.
• При подаче рыбы украсьте блюдо элегантными соляными пирамидками Crista.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Масса
70г
Упаковка
ПЭТ банка
Групповая упаковка
10шт.
Срок хранения
2 года
Хранить
Хранить в сухом помещении с относительной влажностью воздуха не более 75 % при любых температурных режимах
Производитель
ООО "Гроссери", Россия
Состав
хлористый натрий (NaCl)
Гранулометрический состав
до 2,5 мм включ. не более 87,0%
от 2,5 мм до 4,0 мм включ. не менее 12,0%
свыше 4 мм не более 1,0%
СТО
02370681-001-2018
Остались вопросы? Наши специалисты проконсультируют вас: